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夏みかん
大家さんから夏みかんをたくさん頂いたので、マーマレードとオレンジピールを作りました。 私はマーマレードを作るときは、皮をむいて薄皮も取って、実と一緒に半分量の皮を入れます。今日はみかん8個で作ったので、...
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早起きのご褒美
早起きして川沿いの桜を見に来ました。朝日がきれいです。風が冷たいですが、空気は澄み渡って青空です。 河津桜はたくましいです。先週の週末に満開、しかし今週の月曜日は大雨、今日は強風が吹き荒れていますが、ま...
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ふるさとのメロディー
南伊豆町では、朝7時になると町内に「ふるさと」のメロディーが流れます。BGMを想像して景色をご覧ください。 夕方5時には「夕焼け小焼け」が流れます。この写真は夕方4時くらいでまだ明るいですが、暗くなると...
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ロールキャベツ
伊豆に住んでますと言うと、あったかくていいですね、とよく言われるのですが、寒いです。風が冷たいです。空気が澄んでいるのでなおさらかもしれないですね。なのであったかいスープはご馳走です。 やわらかい春キャ...
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伊豆の青のり
下田で毎年水仙まつりが催される須崎という場所の浜辺の写真です。水仙は今年はあまり咲いていなかったのですが、エメラルド色のきれいな海です。 爪木崎灯台も見えます。本当ならにぎやかに人が集まる行事のようです...
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菜の花が一段ときれいです
昨日の雨のあと暖かくなり、一気に菜の花が咲きました。桜と菜の花が一緒に咲くと本当にきれいです。河津桜ならではの風景ですね。
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ジビエカレー2
ジビエが食べたいとあちこちで話していたら、ご近所さんから分けて頂きました。美味しそうなかブロックでしたので、今回はしっかり玉ねぎを炒めてカレーベースを作り、スパイスを効かせてじっくり煮込むレシピで作りま...
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河津桜が満開です
素晴らしいです。この桜をずっと見たいと思っていました。
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大根料理パート２
先日冷凍した大根を使って色々作った結果です。 大きく切った大根は、おでんに入れるといつもより早く味がしみて美味しく、これは成功と言ってよいかと思います。 いちょう切りに切って冷凍した大根を、トマト（こち...
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ジビエカレー
先日さんまの丸干しを購入した森守さんで、猪とシカの肉を買いました。 森守さんお勧めは、カレーなら猪の首の肉とのことでしたので、猪の首の肉と、シカのひき肉をお願いしました。 猪のカレーです。スリランカカレ...