11月10日～12日はポークビンダルーと蕪とロピア豆のカレーを作りました。このところの金曜日はこちらの都合（コロナとか旅行とか）で営業日が減ってしまったのを補填するという名目でなんとなく開けており、大々...

11月3日（金・祝）は9月のアーユルヴェーダ講座でお出ししたランチを食べて頂くランチイベントを開催しました。紀子先生のランチは本当に美味しいので、1回で終わるのはもったいなくて企画しました。12月の講座...

10月21日(土)は下田商工祭りに行ってきました。イベントの時は小盛のカレーをこのところ出していたのですが、今回は、お店で出している普通盛と、小盛サイズと両方用意しました。コロナ以降このようなイベントで...

10月20日(金)と22日(日)はかぼちゃ入りキーマとダールマを作りました。 鶴首かぼちゃが今年もたくさん収穫できたので、かぼちゃのサブジもたくさん作っていますが、今週はキーマに入れました。スープかぼち...

お盆休みなので、8月11日12日13日と3日間営業しました。週替わりのカレーは、海老コフタと夏野菜のカレーです。 エビコフタはつなぎの部分を団子が崩れない程度にできるだけ少なく丸めるとエビがプリッと美味...

5月13日と14日はお天気が悪く朝から雨が降っていました。こんな日は仕込み量を悩みます。雨の日は私は家から1歩も出たくないですから、きっとお客さまだってそうだろうなぁと思うのです。しかし南伊豆町では多く...

５月６日と７日は白身魚のカレーときのこのカレーをつくりました。 白身魚のカレーは皆さん美味しいと言ってくださる人気のカレーです。骨もないしやわらかく食べやすいのですが、本当はもう少し違う魚を使う方がイン...

3月31日は金曜日ですが営業しました。3月31日、4月1日、2日と3日間作ったカレーは、バターチキン、ポークラーラー、春菊入りダールです。春休みなので甘めのカレーを揃えてみました。 バターチキンはたまに...

9月23日はカレーフェスでした。色々ありましたが無事に終了。楽しかったです。のりちゃんがかぼちゃのチーズケーキを作って手伝いに来てくれました。やっぱりのりちゃんいてくれると安心感があります。私はやりたい...

9月17日18日はポーク・ラーラーとクリーミー野菜カレーを作りました。ポーク・ラーラーは8月に1度作りましたが、リクエストが多かったのでまた作りました。ラーラーはキーマカレーに塊肉が入った食べ応えのある...