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ニラ餃子

師匠にニラをたくさん頂いたので、ニラと豚肉だけの餃子を作りました。皮はスーパーアオキの餃子の皮が前から気になっていたので、アオキに行って買ってきました。餃子が美味しいと評判のアオキですが、皮もアオキ特性...

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イワシの煮つけ

野ぶきの会のお弁当販売、27日は4月の最終日でした。サザエご飯や伊勢海老タルタルなど豪華なラインアップです。そば稲荷も甘いおあげとさっぱりした蕎麦の組み合わせがとても美味しいです。串カツは植物園の支配人...

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みっちゃんのさんま姿寿し

楽しみにしていた「みっちゃんのさんま姿寿し」を受け取りに熱帯植物園へ。他にも何かおかず買って帰ろうと思ったら、またしても完売。この日は雨だったので残っていると思ったら当てが外れました。最後の１つの鶏めし...

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野ぶきの会のお弁当

今日は前々から食べたかった野ぶきの会のお弁当をついにゲットしました。４月にチャレンジショップに出店されていたので買いに行ったところ完売でした。11時半開始前から入り口付近に人が集まっているそうです。予約...

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ロマネスコ

ロマネスコという名前のお野菜をご近所さんから頂きました。カリフラワーの新種のようです。最近は時々神奈川県のスーパーでも見かけますが、値段も高いので買ったことがなかったです。この写真ではわからなかもしれま...

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ロールキャベツ

伊豆に住んでますと言うと、あったかくていいですね、とよく言われるのですが、寒いです。風が冷たいです。空気が澄んでいるのでなおさらかもしれないですね。なのであったかいスープはご馳走です。やわらかい春キャ...

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伊豆の青のり

下田で毎年水仙まつりが催される須崎という場所の浜辺の写真です。水仙は今年はあまり咲いていなかったのですが、エメラルド色のきれいな海です。爪木崎灯台も見えます。本当ならにぎやかに人が集まる行事のようです...

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ジビエカレー2

ジビエが食べたいとあちこちで話していたら、ご近所さんから分けて頂きました。美味しそうなかブロックでしたので、今回はしっかり玉ねぎを炒めてカレーベースを作り、スパイスを効かせてじっくり煮込むレシピで作りま...

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大根料理パート２

先日冷凍した大根を使って色々作った結果です。大きく切った大根は、おでんに入れるといつもより早く味がしみて美味しく、これは成功と言ってよいかと思います。いちょう切りに切って冷凍した大根を、トマト（こち...

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ジビエカレー

先日さんまの丸干しを購入した森守さんで、猪とシカの肉を買いました。森守さんお勧めは、カレーなら猪の首の肉とのことでしたので、猪の首の肉と、シカのひき肉をお願いしました。猪のカレーです。スリランカカレ...