野菜は苗を買って植えるものと思っていましたが、種まきから育てる方法を師匠から教えてもらえることになりました。 それならとインド式青菜炒めを作るためにアレッタの種を通販で購入しました。ブロッコリーと似てい...

畑を借りて自分で作った野菜でカレーを作りたいと常々思っていまして、とうとう畑をお借りすることができました。いつもお世話になっているえい子さんに仲介していただいて、近所の野菜作り名人の方のご指導を受けられ...

先日の田んぼを通ったら稲刈りが終わっていました。秋の空です。新米が楽しみです。 家のゴーヤはまだまだ元気です。今年は雨が多く野菜の値上がりが気になりますが、ゴーヤ食べていればいいですね。 こんなにたくさ...

先日植えたパクチーから芽が出てきました。そして、通販で購入したカレーリーフも届きました。どちらもカレーには欠かせない食材です。カレーリーフを購入することは難しいのですが、南インド料理には欠かせない食材で...