畑の蕪がたくさんとれたので、蕪のカレーを作りました。このカレーは香取先生の本にも出ていて、本当はキチュリーというインドのお粥と食べるととても美味しいのです。このカレーを作りたくて蕪の種を撒きました。3度目の正直で今年はうまくいって豊作です。蕪は間引きしない方がいいよってみよちゃんに教えてもらい、その通りにしたらうまくいきました。間引きしないので大きくなると浮き上がってきて、まだまだ小さい蕪が下になっています。楽しみです。
ベジの蕪カレーが決まってからノンベジのカレーを決めました。蕪と合わせて食べるカレーってことでキーマカレーを選びました。
レシピ通りなのですが、ちょっと蕪のカットが大きかったかもしれません。もう少しカットを小さくして水分のあるカレーでも良かったかもしれません。来週も蕪です。たくさん収穫できそうなので。来週は小さめのカットで作ってみようと思います。
今週は金曜日はイベントで、土曜日は遠方からのお客さまも来てくださったり、そのほかのお客さまも開店前からお待ちいただくような状況で、開店と同時に怒涛の忙しさでした。日曜日はのんびりと、それでも切れることなくポツポツと来てくださるので、3時くらいまでゆるゆるとお仕事を続けていました。蕪のカレーの評判が良かったので嬉しかったです。