10月13日、14日、15日はドライビーフカレーと、ロピア豆と冬瓜のオーレンを作りました。

牛肉のカレーはヒンドゥー教徒が多いインドではあまり無いようですが、ケララ地方はキリスト教徒の方が多く、ビーフを使ったお料理も食べられているそうです。スパイスがたくさん入っていてとてもリッチなカレーです。

合わせるベジのカレーもケララ地方のカレーにしました。この組み合わせはなかなか良かったと思います。

お客さまから立派な冬瓜を頂いたのが始まりで、今週は珍しくベジが先に決まり、それに合わせたノンベジを決めました。

今週は嬉しいことに、次男のお友達が車で神奈川から来てくれました。小学校のサッカーチームで一緒に過ごしがお友達で、友達が少ない次男の心の友の皆さんです。みんな、いつまでも仲良くしてくれてありがとう!(夫もそこでコーチをしていましたので、一人年取った人が写っております。)気持ちの良い食べっぷりで嬉しかったです。また来てね!!

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