５月5日はスリランカ人の友人ウディカと一緒にスリランカ料理のイベントを開催しました。
３０人限定要予約、とポスターに書きましたが、まさか３０人集まっていただけるとは思わなかったので、前日から準備で大忙しでした。ウディカの作るスリランカ料理は本当に美味しくて、いつもひらめきで作るようでレシピ無し、日本人が味噌汁や煮物を作るのにいちいちレシピを見ないのと同じなのでしょうね。今日は私へのサービスで、一つ一つ丁寧に材料をゆっくり入れて見せてくれました。スプーンこれくらいねってかなりアバウトなのですが、色々見ていて勉強になりました。同じ味は再現できないと思いますが、自分でも作ってみたいです。
日本のキッチンは低いので、腰が痛いと言いながら頑張ってくれました。
盛りだくさんのご馳走ミールスです。どれも一つ一つ味が違い、本当に美味しかったです。スパイスやハーブの使い方が独特で、それがしっかりお料理に生かされています。色どりもすばらしいですね。」
デザートのワタラッパンも美味しかったです。きれいに仕上がっています。
皆さん大満足の１日でした。
