伊豆大特産市

１1月６日は下田で開催された伊豆大特産市に出店しました。こんなに大きなイベントに出店するのは初めてです。露店営業の許可も保健所で取ったので今後は静岡県内の色々なイベントに出店できることになりました。人はたくさん集まっていますが、お店もたくさん出ています。今日は７０食分のご飯とカレーを仕込んできましたが、果たして売れるのでしょうか！！

尊敬するのぶきの会のお隣りのブースです。もうのぶきは大人気！さんま寿司、さざえご飯、コロッケどれも定番中の定番の人気ご飯がラインアップですからお客さんもどんどん来てどんどん買います。すごい買いっぷり！みんな待っているんですね。

瞬殺で売り切り、眠くなるのぶきの皆さん。まだお昼前です。さて、南豆亭はこれからです。

バターチキン、普通盛８００円と小盛６００円、チャイ３００円で販売しました。９時から開始ということでしたので、朝食替わりだと小盛が売れるかなと思いきや、普通盛の方が売れました。持ち帰れるから残っても良いやって心理がお客様の頭の中に働くのでしょうか。それでもあちこち食べたい方は小盛を買ってくださったので、小盛も用意しておいてよかったです。ご提供の仕方や値付けは難しいです。カレーフェスは値段が決まっていたので楽だったんだなぁと思いました。とても勉強になりました。

結構なお客さまが南豆亭を知っていてくださって嬉しかったです。美味しかったとわざわざ言いに戻ってくださるお客さまもいらして、やったー！という気持ちになりました。

イベント終了時までには完売！ご飯もカレーも同時に無くなりました。完売も嬉しいのですが、ご飯とカレーのどちらかが残っててでも売れないというのは残念なので、同時に、それもインド米と日本米も同時にというのはとても嬉しいです。すごく計算して量を決めたわけではないので毎回うまくいくことはないのですが、今日はうまくいきました。私たち夫婦は見本に置いたカピカピに干からびたカレーが今日の晩御飯です。うれしい楽しい一日でした。