水曜日と日曜日にお出ししている南インドプレートです。左上の大きい物体はパパドという豆で作った薄いお煎餅のようなインドの食べ物です。そのままパリパリ食べても、粉々にして振りかけてもOKです。パパドを食事の最初に食べるか、最後に食べるかは、インドでは地域によって違うそうですが、日本なので好きにやってください。真ん中の器に入っているのはサンバルというお味噌汁のように日常で食べられているスープカレーです。酸味がありシャバシャバしたカレーです。そのままでも、他のカレーと混ぜても、その隣にあるドーナッツ型のワダと沈めて食べてもご飯にかけて食べてもなんでもありです。ワダは豆をペーストにして揚げたもので、その隣の薄ピンクのペースト、ココナッツチャトニと一緒にお召し上がりください。今日のカレー3種の中から1種選んでお付けして、1200円です。写真は昨日のマトンキーマです。
カレーリーフが大分大きくなってきましたので、ようやく南インドプレートがご提供できるようになりました。是非お試しください。