今日は掃除と店内のレイアウトをどうするかを決める大事な1日です。まずは空気を入れ替えて、ひたすら床を磨き、壁を拭きます。可笑しな植木市でお世話になった先輩移住者のお二人に、店内のレイアウトのアドバイスをお願いしました。どのようにオーダーを取るか、テイクアウトのお客様がお待ちいただくスペースはどうするか、一つ一つ細かく考えて配置を考えてくださいました。そしてなんと看板も手作りで作ってくださることになりました。
材料はすべてハンディとダイソーで手に入るものだけで、こんなに素敵な看板を作ってくだいました。いくらお礼をいっても足りないですので、これは美味しいカレーを作ってお返しするしかありません。南伊豆に来てたくさんの方々に助けていただいています。南伊豆はとても暖かくすてきな町です。
忙しく楽しい一日でした。こんな日のお昼は簡単につまめて、楽しいスナックが一番かなと思ってサモサを朝作りました。イベントなどでご用意できれば食べ歩きもできて楽しいかもしれません。
