いつもお世話になっている理容室のえいこさんから絹さやをいただきました。今摘んできたからって持ってきてくれました。とってもいい匂いです。色もきれいですね。

色々と半端に残っていた野菜を煮てスープを作りました。絹さやが入るだけでとても美味しそうです。

お鍋の中のローリエもえいこさんに頂きました。お庭に月桂樹の木があって、好きに持っていっていいよって、いつも優しくしていただいています。私は頂いたローリエの葉っぱを乾燥させて使ってます。ローリエはフレッシュなものより乾燥させた方がえぐみがないそうです。えぐみがあっても毒ではないので、それが好きっていう人もいるようで、好みみたいですね。スープがぐんと美味しくなりました。固形ブイヨンなくてもいい感じです。

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